Nuestras huertas, la de Abril y la de las Flores se enclavan en la comarca de la Sierra Norte madrileña. A una altura de unos 1250 m nos dedicamos a la producción de patatas, legumbres, tomates, pimientos, coles, cebollas, puerros... y poco a poco cuanto vayamos siendo capaces de sacarle a esta tierra.
En la actualidad cultivamos algo mas de 1 ha. priorizando las especies locales y adaptadas y utilizando únicamente el estiercol de las vacas serranas como alimento.
CERTIFICACIONES: al no contar con la certificación ecológica nuestro proyecto, el sistema no nos permite que la famosa hojita de laurel figure sobre los productos que distribuimos de terceros. De lo que traemos de fuera, la totalidad cuenta con certificación bien Eco (90%) o SPG. Y los nuestros... podeis venir a nuestra huerta cuando lo deseeis y os contamos en profundidad.
Lo indicamos en la presentación del producto.
30 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure
Ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), respecte dels principis de la permacultura
Ve d'un proveïdor nacional, el produeixo jo
Llavors ecològiques, llavors no tractades
Transformació al meu taller
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat