La Tomata
La seva granja/finca/taller
Hola a tod@s!!
En La Tomata nos proponemos recuperar los aromas y sabores perdidos. Empezamos esta historia con tomates excepcionales, tomates que SI saben a tomate!!
Y como nuestro cultivo de tomate es por temporada, para poder hacer sostenible el proyecto, tenemos un VERMUT elaborado de forma tradicional.
Como base, vino de uva Albillo Real + botánicos, hierbas y cítricos + Pedro Ximénez.
El resultado es un vermut autentico, aromático y potente.
Les activitats i pràctiques de La Tomata
6 espècies cultivades l'any
Conreu en un camp a l'aire lliure
Ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics, pràctica de la protecció ecològica integrada
El produeixo jo
Llavors de pagès, llavors no tractades
No transformo els meus productes
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat
En estos momentos tenemos monocultivo con 6 variedades de tomates.