Nuestra empresa sirve legumbre de Alta Calidad procedente 100% de la Comarca de La Moraña. El proceso desde la siembra, recolección, selección y envasado está realizado buscando aplicar el saber artesano, el saber transmitido de generación en generación. Un saber que no puede ser transmitido a una maquina. En su corta trayectoria Legumbres El Rua ha sido galardonada con varios premios, en ellos se ha tenido en cuenta la calidad de la materia prima y los procedimientos artesanales para obtener el producto final.
Producimos 8 variedades; Alubia Blanca Riñón, Alubia Canela, Alubia Pinta, Garbanzo Castellano, Garbanzo Pedrosillano, Judión Terciado, Lenteja Castellana, Lenteja Pardina, todas ellas cultivadas con mucho esmero para conseguir la calidad que el consumidor se merece.
Projecte alimentari
Pràctiques socials específiques: no especificat
8 espècies cultivades l'any
Conreu en terra
Lloc de conreu: no especificat
Utilització de substrat mineral (puzolana, fibra de roca...), utilització de substrat orgànic (fibra de coco...)
Ve d'un proveïdor nacional, ve d'un agricultor local
Ús de fertilitzants convencionals, utilització de solució nutritiva
Transformació al meu taller
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Prové d'una producció artesanal