La ferme des 4 vents
Son exploitation
Petite explication familiale installé depuis 15 ans sur les terres de mes grands parents dans un petit village médiéval de Dordogne amoureuse de mon métier et des animaux je fabrique avec une partie du lait de mes 130 chèvres du fromage au lait cru
Les métiers et pratiques de La ferme des 4 vents
130 bêtes
Alpines et saanen
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en bâtiment
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux)
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produite sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Absence d'OGM non garantie dans l'alimentation (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie, soin préventif pendant les périodes à risque
Vaccination des animaux, soins homéopathiques
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Ferment lactique, présure, sel
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels