Il Forno Errante di Gambarri Marco

Sforniamo pane artigianale dai profumi e sapori antichi, realizzato con farine biologiche macinate a pietra. Lavoriamo esclusivamente a mano, impastiamo nella madìa e cuociamo nel forno a legna.
Il pane a lunga lievitazione con pasta madre viva presenta grazie agli enzimi benefici e alla latto-fermentazione ottime caratteristiche nutrizionali e un’elevata digeribilità.


Siamo stati inseriti nella guida 2022, 2023 del "Gambero Rosso" come uno tra i migliori panifici d'Italia.