La note du colibri
Son exploitation
Il était une fois…
La note du colibri est un atelier artisanal de fabrication où sont transformés fruits, légumes et plantes aromatiques.
Les produits sont élaborés de façon traditionnelle afin de garantir qualité et goût authentique.
Les fruits, les légumes et les plantes aromatiques proviennent de jardins privés, de vergers abandonnés, d’exploitations fruitières ou maraîchères en agriculture biologique ou de cueillette sauvage.
Ils sont cultivés et/ou récoltés à la main avec soin dans le respect de l’environnement.
La provenance est essentiellement locale et certifiée biologique.
L’ensemble des ingrédients utilisés pour les préparations est issu de l’agriculture biologique.
Alors laissez-vous tenter et vos papilles écriront pour vous la suite de l’histoire…
Les métiers et pratiques de La note du colibri
I use my own premise
Fruits/légumes/baies sauvages
My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier
I use organic ingredients, I use products from a certified source
Sucre de canne/huiles/vinaigre
My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
I use organic ingredients, I use products from a certified source
Épices, aromates
My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier
I use organic ingredients, I use products from a certified source