Les produits de

Chévrerie du Haut de la Vigne

Éleveur caprin, Mignéville
Nathalie & Julien Baccus
Nathalie & Julien Baccus a démarré l'activité de Chévrerie du Haut de la Vigne en 2017. Son exploitation est située à Mignéville, en Lorraine.

Son exploitation

Nous élevons une soixantaine de chèvres laitières, toute notre production est transformé sur place

Adresse
chemin de Vaxainville
54540 Mignéville
2017
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Chévrerie du Haut de la Vigne

Cheptel et races

60 bêtes

Alpine

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en plein air, élevage en bâtiment

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales, utilisation de vitamines et compléments alimentaires

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, produite sur mon exploitation

Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)

Soins aux animaux

Soin uniquement en cas de maladie

Soins homéopathiques, soins aux huiles essentielles, vaccination des animaux, soins à base d'antibiotiques

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Epices

Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients produit sur mon exploitation

Ingrédients biologiques, ingrédients artisanaux, ingrédients provenant de circuits conventionnels

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.