La Pederbona
Son exploitation
Azienda agricola zootecnica con allevamento di vacche da latte di razza frisona.
Dal 1972 siamo fornitori della Centrale del latte di Alessandria e Asti.
Dal 2009 siamo Fattoria Didattica riconosciuta dalla Regione Piemonte. Abbiamo attivato dei percorsi mirati per le scuole e per il turismo, oltre ad attività ludico/didattiche per famiglie.
Nel 2012 abbiamo aperto un laboratorio di trasformazione e vendita diretta in azienda. Produciamo Yogurt naturale e gelati agricoli. Questo per valorizzare il nostro latte fresco di mungitura, oltre a comunicare un territorio attraverso i suoi prodotti.
Les métiers et pratiques de La Pederbona
1500 bêtes
Frisona
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air, élevage en bâtiment
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales, utilisation de vitamines et compléments alimentaires, alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux)
Produite sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Garantie sans-OGM : non renseigné
Rythme de soin des animaux : non renseigné
Type de soins : non renseigné
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : frutta e verdura
Ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients produit sur mon exploitation
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux