IttiLab srl
Son exploitation
IttiLab è un laboratorio di trasformazioni di prodotti ittici. Acquistiamo dai principali porti dell'Adriatico e del Tirreno in base alla stagionalità, in modo da offrire ai nostri clienti materia prima sempre freschissima e di prima qualità . Puliamo e lavoriamo tutti i prodotti a coltello e li confezioniamo in vaschette termo-sigillate in ATM o in sottovuoto. Abbiamo un'ampia selezioni di pesce fresco (intero e a filetti), Crudités e Crostacei.
Les métiers et pratiques de IttiLab srl
Pêche en eau de mer
Pêche immobile, chalutage de fond
Petite pêche - quelques heures, pêche cotière - quelques jours
Bulotier/caseyeur, fileyeur, palangrier ou cordier
Taille du bateau > 12 mètres
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : non utilizziamo additivi
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné