Der Bio-Bauer, Christine & Daniel Bauer GbR
Son exploitation
Unser Bio-Betrieb liegt in Tautendorf am Hermsdorfer Kreuz, er wird schon seit dem 17. Jahrhundert von unserer Familie bewirtschaftet.
Seit 2014 sind wir Bioland zertifiziert und bauen auf aktuell 63ha Getreide, Kartoffel, Gemüse, Sonnenblumen, Soja und Feldfutter an, dazu kommt das Grünland.
Zu unserem Hof gehören außerdem Mutterkühe, Schweine und Schafe.
Die Futtermittel für die Tiere werden so weit möglich selbst angebaut, die restlichen 10% werden von anderen Bio-Betrieben lokal zugekauft.
Wie im Holzland üblich bewirtschaften wir auch Betriebseigene Waldflächen.
Les métiers et pratiques de Der Bio-Bauer, Christine & Daniel Bauer GbR
40 bêtes
Pinzgauer
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages
Produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Type de soins : non renseigné
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Bio-Produkte (Gewürze)
Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients produit sur mon exploitation, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients biologiques, ingrédients issus d'une production labellisée
Alle Rinder, die in die Direktvermarktung gehen, werden in Zoghaus geschlachtet und zum Teil verarbeitet. Der Transportweg für die lebenden Rinder beträgt somit nur 35km und findet mit dem Anhänger statt den die Tiere durch Weideumsetzungen gewöhnt sind.