Union de Fincas

Je m'appelle Juan Plasencia et je suis responsable de l'équipe technique de CrowdFarming en Europe du Sud. La mission quotidienne de notre équipe est d'aider et de soutenir les agriculteurs soucieux de la qualité et de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Pour ce faire, nous effectuons des visites dans leurs exploitations pour évaluer la qualité des produits, planifier ensemble les saisons ou donner des conseils en matière d'emballage. Ainsi, nous sommes parvenus à créer un lien de confiance et de coopération .

Les vrais protagonistes de ce projet sont les agriculteurs, nous ne pouvons pas tous les inclure, nous serons donc leurs porte-parole.

Unión de Fincas
L'exploitation Unión de Fincas est un projet collaboratif de quelques agriculteurs qui proposent leurs produits. Il est né de l'intérêt que nous partageons avec tous nos producteurs : éviter le gaspillage alimentaire.

L'un des objectifs du CrowdFarming est d'éviter le gaspillage d'aliments parfaitement exploitables. Nous menons déjà à bien certaines initiatives qui n'existent pas dans la chaîne d'approvisionnement traditionnelle, telles que l'envoi de fruits laids, mais dont les caractéristiques olfactives et gustatives sont aussi bonnes que celles des fruits esthétiquement parfaits.

Vous y trouverez des fruits frais biologiques et d’autres produits en provenance directe du champ qui ont été sélectionnés dans différentes fermes afin de les protéger contre le gaspillage. Dans les champs, certains agriculteurs n’ont pas assez de production pour mettre en place des caisses mono-produit, nous les mettons donc en contact avec d’autres agriculteurs pour créer des caisses mixtes, de sorte à ne laisser aucun aliment derrière.

Il est temps de profiter au maximum de ce que la nature nous offre !